東京・下町に佇む、創業80年の老舗和菓子屋「甘味処 つばめ」。3代目店主の健太は、時代の流れと共に変化する顧客の嗜好と、競合店の増加に頭を悩ませていました。
「このままでは、じいちゃん、親父が築き上げてきたこの店を守れない…。」
そんな時、健太は商工会議所主催のセミナーで「ファミリービジネスの4C」という概念に出会います。4つのCを意識することで、老舗の暖簾を守りつつ、新たな時代を切り開けると知り、希望を見出した健太は、早速店に4Cを取り入れることを決意します。
まず、継続性(Continuity) を意識し、創業以来変わらない「つばめ」の看板商品であるどら焼きの伝統を守りながら、現代人の嗜好に合わせた新商品の開発に着手しました。定番のあんこの他に、季節のフルーツを使った餡や、クリームチーズを合わせた洋風テイストなど、新たな味に挑戦しました。
次に、コミュニティ(Community) との繋がりを大切にしました。地元の商店街のイベントに積極的に参加し、地域の人々との交流を深めました。また、近所の小学校の社会科見学を受け入れ、和菓子作り体験を通して、子供たちに日本の伝統文化を伝える活動を始めました。
そして、コネクション(Connection) を強化するため、地元の百貨店やカフェとのコラボレーションを実現させました。「つばめ」の和菓子を新たな場所で販売することで、顧客層の拡大を目指しました。さらに、インフルエンサーに試食を依頼し、SNSでの口コミによる宣伝効果も期待しました。
最後に、コマンド(Command) を発揮し、時代の変化に対応するため、オンラインストアを開設しました。遠方からの注文にも対応できるようになり、顧客との接点を増やすことに成功しました。また、顧客からの feedback を集め、商品開発やサービス向上に役立てました。
これらの取り組みによって、「甘味処 つばめ」は、昔ながらの常連客に加え、若い世代や観光客など、新たな顧客を獲得することに成功しました。健太は、4Cをバランス良く活用することで、伝統を守りながらも、時代に合わせて進化を続ける和菓子屋として、新たな一歩を踏み出したのです。
そして健太は、いつの日か自分の子供に店を継がせる時が来たら、この4Cの大切さを教え、「甘味処 つばめ」の伝統を未来へと繋いでいくことを心に誓いました。
ファミリービジネス物語 仮
